Torkade plommon: viktiga näringsämnen och egenskaper



Det du äter varje dag påverkar din hälsa mycket. I en varierad kost finns vissa livsmedel som innehåller särskilt intressanta näringsämnen. Ett av dem är torkade plommon.

Dessa torkade frukter ger fiber, kalium, vitamin K och antioxidantföreningar. När en del av vattnet i den färska frukten avlägsnas blir näringsämnena och de naturliga sockerarterna mer koncentrerade. Därför har de en söt smak och en konsistens som kan hjälpa till att stilla suget efter något mellan måltiderna.

Deras fiberinnehåll främjar tarmfunktionen. De innehåller också sorbitol, en naturlig sockeralkohol som kan bidra till att mjuka upp avföringen. Denna kombination förklarar varför torkade plommon är ett av de mest välkända livsmedelsbaserade råden vid tillfällig förstoppning.

Men de gör förstås inga mirakel på egen hand. För bästa resultat är det bra att kombinera dem med tillräckligt med vatten, daglig rörelse och en kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter. Om du vill förstå vikten av detta näringsämne bättre kan det också vara hjälpsamt att läsa vad som händer när du äter för lite fiber och hur det påverkar ditt mikrobiom.

Fördelar med torkade plommon för hjärtat



Torkade plommon kan ingå i en kost som främjar hjärt-kärlhälsan. Deras lösliga fibrer bidrar till att hålla kolesterolet under kontroll som en del av en hälsosam livsstil, medan kalium deltar i musklernas normala funktion och regleringen av blodtrycket.

Viss forskning har sett möjliga förbättringar av vissa hjärt-kärlmarkörer vid regelbunden konsumtion. Men inget enskilt livsmedel kan ersätta en balanserad kost, motion eller behandling som ordinerats av vårdpersonal.

Du kan kombinera dem med hjärtvänliga livsmedel som havregryn, nötter eller naturell yoghurt. Baljväxter är också utmärkta allierade; om du vill fördjupa dig kan du läsa om hur du kan inkludera baljväxter för att ta hand om kolesterolet och hjärtat.

Torkade plommon för att ta hand om skelettet under klimakteriet



En annan studerad fördel handlar om skeletthälsan, särskilt hos kvinnor efter klimakteriet. Vissa vetenskapliga studier tyder på att regelbunden konsumtion kan bidra till att bevara skelettets mineralhalt, tack vare näringsämnen som vitamin K, kalium och vissa polyfenoler.

Studierna utvärderar ofta specifika mängder under flera månader, men det betyder inte att det finns en universell portion för alla. Skeletthälsan beror också på intaget av protein, kalcium och vitamin D, samt styrketräning och relevanta medicinska kontroller.

Om du befinner dig i denna fas, se torkade plommon som ett näringsrikt komplement, inte som en fristående behandling. Vid benskörhet, osteopeni eller större förändringar i din kost bör du rådfråga din läkare eller dietist.

När är den bästa tiden att äta torkade plommon?



Det finns ingen bestämd tid då du måste äta dem. Den bästa tidpunkten är den som gör att du kan inkludera dem regelbundet och se hur din kropp reagerar.

Om du vill lindra förstoppning kan du prova en liten portion på morgonen, före eller tillsammans med frukosten, tillsammans med ett glas vatten. Du kan också lägga dem i blöt över natten så att de blir mjukare. Vissa föredrar att äta dem efter middagen och märker effekten dagen därpå.

Börja med en måttlig mängd. Att äta för många på en gång kan orsaka gaser, uppblåst mage eller diarré, särskilt om du inte är van vid att äta mycket fiber. Ge kroppen tid och öka portionen gradvis vid behov.

Så kan du inkludera torkade plommon i din kost



Du behöver inte alltid äta dem för sig. Deras sötma gör att de passar både i enkla tillagningar och i mer avancerade recept:


  • Tillsätt hackade torkade plommon i havregrynsgröt, yoghurt eller frukostflingor.

  • Kombinera dem med valnötter eller mandlar som ett mellanmål.

  • Ha dem i sallader, risrätter eller grytor.

  • Använd dem i kompotter eller hemlagade efterrätter för att minska mängden tillsatt socker.

  • Mixa dem med vatten efter att de har blötlagts, om du föredrar en len konsistens.



Även om de är näringsrika innehåller de också koncentrerade naturliga sockerarter och kalorier. Om du har diabetes, irritabel tarm, återkommande diarré eller följer en särskild diet är det klokt att fråga vilken mängd som passar dig bäst.

Andra torkade frukter som du kan äta



Torkade plommon är inte det enda alternativet. Torkade fikon, russin och torkade aprikoser ger också fiber, mineraler och energi. Genom att variera dem blir dina måltider mer intressanta och du får i dig olika näringsämnen.

När du köper dem, kontrollera etiketten och välj om möjligt produkter utan tillsatt socker. Torkad frukt har redan tillräckligt med naturlig sötma.

Nästa gång du ser torkade plommon i mataffären, kom ihåg att de är mycket mer än ett sött mellanmål. I lagom mängd och som en del av en balanserad kost kan de bidra till att ta hand om din tarm, ditt hjärta och ditt skelett. Nyckeln är regelbundenhet, måttlighet och att lyssna på hur din kropp reagerar.