Innehållsförteckning
Följ Patricia Alegsa på Pinterest!
Är erythritol den nya skurken för hjärtat?
Uppmärksamhet, älskare av sötningsmedel! En ny studie från Cleveland Clinic ger oss en varning om erythritol. Ja, det där sötningsmedlet som har erövrat våra drycker och desserter med sin nästan magiska sötma.
Enligt teamet som leddes av Dr. Stanley Hazen kan intag av erythritol i vanliga mängder utgöra en fara för vår kardiovaskulära hälsa. Kan du tänka dig? Din "diet"-läsk kan göra mer skada än du trott.
Forskare fann att detta sötningsmedel orsakar en ökad aktivitet i blodplättarna, vilket kan leda till en ökning av koagelbildningen.
Forskare fann att detta sötningsmedel orsakar en ökad aktivitet i blodplättarna, vilket kan leda till en ökning av koagelbildningen.
Och här kommer miljonfrågan: bör vi oroa oss mer för erythritol än för traditionellt socker?
En studien fick 20 friska volontärer en dosering av erythritol motsvarande den vi hittar i en bulle eller en burk läsk.
Vetenskapen bakom sötsaker
En studien fick 20 friska volontärer en dosering av erythritol motsvarande den vi hittar i en bulle eller en burk läsk.
Överraskning! Deras nivåer av erythritol i blodet ökade 1 000 gånger, och det ledde till en ökning av koagelbildningen.
Dr. W. H. Wilson Tang, medförfattare till studien, påpekade att detta väcker allvarliga bekymmer. Kan du föreställa dig att en enkel bulle utlöser en potentiell kardiovaskulär risk?
Dessutom fann studien inte samma effekt med socker. Detta får oss att ifrågasätta den allmänna visdomen att ersätta socker med substitut. Läkarnas och professionella sällskaps rekommendation att konsumera sötningsmedel för att minska den kardiovaskulära risken kan behöva en brådskande översyn.
Varför det är nödvändigt att en läkare övervakar din hjärthälsa
La FDA klassificerar erythritol som "generellt erkänt som säkert". Men, som ordspråket säger: "inte allt som glimmar är guld".
Dessutom fann studien inte samma effekt med socker. Detta får oss att ifrågasätta den allmänna visdomen att ersätta socker med substitut. Läkarnas och professionella sällskaps rekommendation att konsumera sötningsmedel för att minska den kardiovaskulära risken kan behöva en brådskande översyn.
Varför det är nödvändigt att en läkare övervakar din hjärthälsa
Är erythritol säkert eller inte?
La FDA klassificerar erythritol som "generellt erkänt som säkert". Men, som ordspråket säger: "inte allt som glimmar är guld".
Dr. Hazen varnar för att konsumenter bör vara försiktiga, särskilt de med hög risk för trombos. Valet mellan en godis sötad med socker och en med erythritol kanske inte är så enkelt.
Skulle du våga offra smaken av en kaka för att undvika ett möjligt hjärtproblem?
Hazen's råd är tydligt: "Det är bättre att konsumera godis sötade med socker i små mängder än att förlita sig på sockeralkoholer". Vilket dilemma!
Som förväntat håller inte sötningsmedelsindustrin tyst. Carla Saunders, ordförande för Kalorikontrollrådet, påstår att studien har begränsningar. Enligt henne var mängden administrerat eritritol överdriven, nästan dubbelt så mycket som tillåtet i drycker.
Hazen's råd är tydligt: "Det är bättre att konsumera godis sötade med socker i små mängder än att förlita sig på sockeralkoholer". Vilket dilemma!
Kontroversen och framtiden för erythritol
Som förväntat håller inte sötningsmedelsindustrin tyst. Carla Saunders, ordförande för Kalorikontrollrådet, påstår att studien har begränsningar. Enligt henne var mängden administrerat eritritol överdriven, nästan dubbelt så mycket som tillåtet i drycker.
Kan det vara så att vi överdriver situationen?
Det som är ovedersägligt är att hjärt-kärlsjukdomar är ett verkligt hot. Varje tugga räknas och det vi tror är hälsosamt kanske inte är det. Så, innan du ger dig ut för att köpa det där paketet "sockerfria" kakor, tänk efter två gånger.
Det som är ovedersägligt är att hjärt-kärlsjukdomar är ett verkligt hot. Varje tugga räknas och det vi tror är hälsosamt kanske inte är det. Så, innan du ger dig ut för att köpa det där paketet "sockerfria" kakor, tänk efter två gånger.
Är det verkligen det bästa valet?
Sammanfattningsvis kan eritritol vara hjälten i vissa dieter, men det kan också bli en oväntad skurk.
Sammanfattningsvis kan eritritol vara hjälten i vissa dieter, men det kan också bli en oväntad skurk.
Låt inte ett till synes ofarligt val sätta din hälsa på spel!
Forskningen fortsätter att utvecklas och, som alltid, är det bäst att hålla sig informerad och agera med försiktighet. Är du redo att göra förändringar i din kost?
