Den naturliga hemligheten med morotsjuice för strålande hud och ett starkt immunförsvar

Morotsjuice är inte bara för kaniner eller för dem som vill se i mörker — spoiler: det fungerar inte som nattseende, förlåt Batman —. Bakom den intensiva orange färgen döljer sig en bomb av fördelar som du kanske går miste om.

Juicen som ger dig fin hy och örnögon

I mina konsultationer som näringsexpert finns det alltid en patient som frågar om morotsjuice verkligen är så ”mirakulös” som tanterna säger. Jo, den har sitt rykte med rätta. Moroten är betakarotenernas diva — detta ämne, berättar jag, är det som ger den orange färgen och är en föregångare till vitamin A. Vår kropp omvandlar det magiskt och voilà! du har VIP-passet för att ta hand om din hud och dina näthinnor.

Visste du att betakaroten fungerar som en antioxidant-sköld för din hud? Av stoft är du kommen och till stoft ska du återvända... men hellre sent än aldrig! Denna antioxidant fördröjer rynkor och släcker festen för fria radikaler, de busiga små som påskyndar åldrandet. Och nej, du behöver inte bada i dyr kräm, bara tillsätt mer orange juice till din dag.

Det kan intressera dig: Använd citronjuice för att kontrollera ditt blodtryck

Glad hjärta: mindre hjärt-kärldrama

Ibland, under föreläsningar i skolor, brukar jag fråga: Vem vill ha ett starkt, friskt hjärta utan så mycket drama? Pinsam tystnad. Då nämner jag morotsjuice och plötsligt vill hälften veta hemligheten.

Studier som den publicerad vid Universidad Abierta de Cataluña visar att morotens antioxidanter hjälper till att minska oxidation av det dåliga kolesterolet. Ja, LDL som kardiologerna fruktar så mycket. Det betyder lugnare artärer och mindre risk att hamna på akuten för en hjärtinfarkt. Dessutom hjälper kaliumet dig att hålla blodtrycket under kontroll, varken för högt eller för lågt; precis som vi vill ha det.

Sköld för immunförsvaret: mindre snor, mer energi

Jag erkänner: jag har en svaghet för immunförsvaret, den orädda armén som kämpar för oss utan att ta semester. Vitamin A, fosfor, vitamin C och andra magiska näringsämnen i denna juice förvandlar varje cell till en liten superhjälte.

Influensasäsong? Ge morotsjuice till din frukost och känn hur din inre armé går in i ”självförsvarsläge”. Dessutom förstärker några droppar färsk citron effekten och upptaget av järn. Testa det!

Upptäck denna detox-hemlighet som kändisar använder i sina dieter

En matsmältningsbonus och en detalj för sötsugna som oroar sig för blodsockret

Jag kan inte lura dig: när du mixar moroten förlorar du mycket fiber. Om du har problem med socker, lugn. Juicen har ett medelhögt glykemiskt index, så drick inte kannor som om det vore vatten. I sådana fall lägger jag till en nypa fiber med chia- eller linfrön till mina patienter. Så undviker du blodsockertoppar och matsmältningssystemet fortsätter rulla.

Här kommer en anekdot: en gång, på en hälsoworkshop, skämtade en kille att han blev gul av att dricka för mycket morotsjuice. ”Jag gick aldrig vilse på stranden igen”, sa han. Det är sant, karotenemi kan ge dig en lustig gulaktig ton, men det är ofarligt. Sänk bara dosen så återgår din hud till sin vanliga färg.

Upptäck denna läckra mat som hjälper dig att nå 100 år!

Hur man gör det och några galna idéer

Du behöver inte vara kock eller alkemist. Tvätta noga tre eller fyra medelstora morötter och kör dem i juicemaskinen. Bry dig inte om att skala dem om de är ekologiska. Tillsätt en halv citron eller, om du känner dig modig, en bit ingefära för en kryddig touch och extra antioxidanter. Och snälla, undvik att söta med processerat socker… din bukspottkörtel kommer att tacka dig!

Du behöver inte dricka det dagligen som en religion. Drick det ungefär tre gånger i veckan, tillsammans med dina måltider eller som mellanmål. Inkludera det alltid i en varierad kost så att du inte går miste om andra näringsämnen.

Så nästa gång du stöter på en morot, titta på den med respekt. Den är inte bara till för salladen: den kan vara din bästa hemliga allierade för fantastisk hud, modigt hjärta och försvar värdiga en ”superhjälte”. Redo för en orange skål? Eller föredrar du att dricka den naturliga kraften bara på måndagar?